宝塚・神戸北野軒 その２ [ラーメン]
このお店の前はよく通るのですが、食べたのはなんと２年ぶりです。
なぜ２年も開いたかというと・・・なんです。
※宝塚・神戸北野軒参照
それがナゼか今日は行く気になりまして・・・
生醤油らーめん：６００円、こく醤油：６８０円、とんこつ：６３０円、味噌：７００円などなど。
２年前とは少しメニューが違いますね。
写真は生醤油らーめんです。
■スープ
写真の色で分かっていただけるかと思いますが、かなりコクが強いタイプの醤油ラーメンです。
ベースは「とんこつ、鶏ガラ、手羽」らしいのですが、確かにケモノ臭さを強く感じます。
もっともっと濃いトンコツでも、臭みを消し去ったスープはいくらでもあるのにね。
こういうのが好きな人もたくさんいらっしゃるんでしょうが、これは私にはちょっと・・・
それが２年も来なかった理由です。
でも、「ラーメンのスープは全部いただく」のが私の信条ですので（それほど大したモンでもありませんが・・・）、コショウでごまかして全部いただきます。
■麺
極細。
しかし、そんじょそこらの細麺と違い、少々時間が経ってもノビません。
ネットで調べてみると「多加水麺」というものらしいのですが、この麺は良いですね。
表面はツルっとした感触で、極細なのに噛んだときの弾力もなかなかです。
他の極細麺を使っているお店にもマネして欲しいくらいです。
■チャーシュー
１ｍｍ厚ほどのものが３枚。
しっかりと歯応えを残したチャーシューで、味は薄めですが噛む度にしっかりと味を感じられるもの。
ところが臭みというものではないのですが、鼻に抜ける香りにちょっと違和感があります。
これは何だろう？
上手く説明できません。
私にとって好ましくないものであることは確かです。
■トッピング
トッピングはネギ、そしてモヤシとニンジンが少々。
ネギは神戸のネギだそうで、「神戸北野軒」という名前の「神戸」を感じられるのはここだけです。
もう少しモヤシとニンジンを増やした方が、ツルシコ麺とシャキっとした歯応えのバランスが良くなると思うのですが、まぁそれが私の好みということで。
▽ ▽ ▽
人それぞれ好みは違うと思いますが、私にはやっぱり合わないなぁと感じました。
お店の雰囲気は好きなんですけどね。
あまりアクセスの良い場所ではありませんので、遠くから来られる場合はクルマがよろしいかと思います。
小さいですが駐車場もありますので。
神戸北野軒
兵庫県宝塚市安倉中5-10-1
営業時間：11：00〜23：00（早めに閉店する事あり）
定休日 ：水曜日
駐車場 ：あり（12台）
カウンター・ボックスあり
あたしもケモノ系ラーメンは苦手かな…特に背油ゾーンを通らないと麺が引き上げられないタイプは困ります…最後に魚系の出汁の香り漂う、みたいなのがいいわぁ。麺は細めんが好き♪ここのは美味しそうですね。…お腹すいてきた…寝ます(@_@)
by クロネコ (2008-10-03 01:36)
スープが臭いって…
うむぅ
私的にはゾウキン臭いのイメージが強いのですが
コッテリしすぎるギトギトは大好きです
食べ終わった後に「気持ち悪ー」が口癖です
しかしのびない麺はすごいですよね
あぁ、ラーメンたべてないなぁ
by ねこじたん (2008-10-04 01:54)
xml_xslさん、takemoviesさん、niceありがとうございます。
〆
クロネコさん、コメントありがとうございます。
個人的には臭みは消して欲しいです。
それが「味」だという人もいるのでしょうけど。
魚系なら前々回のお店の他にもオススメできるお店がありますよ〜。
〆
ねこじたんさん、コメントありがとうございます。
いやいや、ゾウキンの臭いとは全然違います。（汗
動物系の臭みなんですけどね。
私もコッテリギトギトは大好きですよ。
熊本ラーメンなんてまさにそれ。
麺は確かに良かったです。
by nina (2008-10-04 11:33)
masaさん、てぶこだんさん、niceありがとうございます。
by nina (2008-10-07 23:29)
ブルーリボンっていつもninaさんのブログにあるブルーリボンですね！？
拉致関係の運動だったのですね…知りませんでした。
お恥ずかしい<(_ _)>
なんとかしたい問題ですね、拉致。
だいたい、拉致って…(-_-;)
北朝鮮もトップが変割って多少事態が変わることを期待しているのですが…甘い？
by クロネコ (2008-10-08 00:15)
ねこじたんさん、コメントありがとうございます。
そうです。
そのブルーリボンです。
ここまで長引いているのは、小泉元首相が金正日に拉致を認めさせるまで、「拉致などない」「拉致などと言ってるのは右翼の工作だ」などと言って取り合わなかった日本の政治家の責任も大きいと思っています。
トップが代わったら、もしかした事態が好転するかもしれないと思ってます。
今のところ、拉致をしたのは金正日直属の工作機関だということになってますので、トップが代わったら全て金正日の責任にして解決を計り、日本から莫大な支援を引き出そうとしてくるのではないかと。
まぁ先の事は分かりませんけどね。(´･ω･`)
〆
くらいふさん、niceありがとうございます。
by nina (2008-10-08 22:25)
拉致に関しては…
他の国もされていますよね、確かキルギス？だったと思いますが発覚してから迅速かつ強気の対応で被害者を取り戻した…と聞いたことがあります。日本はそういうこと、極端に下手だと思ってしまう…。
トップが変わって、これからどうなるのか分かりませんが、いい加減、返してもらいましょう！ご家族、気の毒すぎる。
by クロネコ (2008-10-10 12:37)
クロネコさん、コメントありがとうございます。
強気な対応を取ろうとすると必ず邪魔する勢力があるらしいですからね〜。
与野党問わず少なくない国会議員や、自称人権団体とか自称平和団体とか・・・
国交正常化すれば、国民の命よりももっと大切な「利権」が手に入るといったような街の噂もチラホラ・・・
憲法の足枷も厳しいですしね。
ずっと拉致問題に熱心だった安倍さんがああいった形で辞めたのも残念ですね。
福田さんじゃまるっきり期待できませんでしたし、麻生さんはどうなんでしょうねぇ？
by nina (2008-10-12 17:51)
見た感じではあっさり風ですね。
麺はにゅうめんみたい。
ケモノ臭いのは苦手です。
許せるのはラム肉だけです（笑）。
by ado-chan (2008-10-17 10:17)
ado-chanさん、コメントありがとうございます。
見た目はあっさりなんですけどね。
けっこう濃いです。
ラム肉は以前はグラム100円前後だったのに、ダイエットに効果があるとかっていう話が出たあとはどんどん高くなりましたね。
あんまり食べなくなりましたよ・・・
by nina (2008-10-17 23:32)
kazukazuさん、niceありがとうございます。
by nina (2008-10-17 23:33)