伊丹・らーめん処 我風庵 [ラーメン]
ブログなんぞで禁煙宣言したことを後悔しているninaですこんにちは。
今月初めに（２日だったかな？）阪急伊丹駅近くに新しいラーメン屋さんがオープンしましたので、早速・・・でもないけど行ってみました。
カウンターだけの小さなお店ですが、外から見る限りなかなか期待できそうな雰囲気です。
我風らーめん：６８０円、特製我風らーめん：９５０円、つけ麺２００g：８００円などなど。
ちょっと高めの価格設定ですが、駅近くだからなのか内容が良いからなのか。
画像は我風らーめんです。
■スープ
「豚骨・鶏ガラ・香味野菜を使い、８時間煮込んだ特製スープ」という事ですが、少しトロミを感じるような濃いめの塩スープ。
「白濁した塩」という初めて見るタイプです。
背脂が多く浮いてたりしてコッテリしていそうですが、飲んでみるとそれほどコッテリはしていません。
量もそれほど多くありませんし一気に飲めるように思いましたが、飲み進めていくとちょっと塩辛さを感じました。
もうちょっと塩を抑えた方が好みかな。
でもこういった個人で工夫されてきたようなスープは好きですね。
これからもっと美味しくなっていくんじゃないかと期待します。
■麺
少し太めの玉子麺。
もっちり感を前面に押し出したようなタイプです。
食感がしっかりしていて、濃い目の塩スープにピッタリだと感じました。
これはそんじょそこらのチェーン店ではお目にかかれませんよ。
食べてみる価値あり、と思います。
■チャーシュー
３〜５ｍｍ厚ほどのものが２枚。
塩を効かせた味付けのように感じました。
スープとの相性を考えると、こういった味付けのものが良いのでしょうね。
割としっかりとした食感で、噛んでいると味が滲み出してきます。
早食いするともったいないですよ。（笑
■トッピング
ネギと海苔というシンプルなものです。
スープと麺に力を入れたので６８０円だとここまでしかできなかったのか、スープと麺を味わってもらうために極力シンプルに抑えたのか。
それは分かりませんが、全体的に「シャキッ」とか「コリッ」といった食感のものがありませんでしたので、モヤシなんぞをひとつまみ入れてくれると嬉しいのですが・・・
▽ ▽ ▽
いつもなら伊丹市内のお店で６８０円という価格設定だと僕の感想も厳しめになるのですが、このお店に関してはそれなりに納得の６８０円でした。
スープと麺にかなり力が入っているのが伝わってきましたからね。
ただこのお店はつけ麺がメインなのかな？
だからこその良質な麺なのかと。
今度行く時はつけ麺を食べてみようと思いますが（極太麺だそうです）、余裕のある時じゃないと８００円はツラいかな。
２００gじゃ足らなさそうですし。
ラーメンも全体的に量が少なく感じました。
▽ ▽ ▽
前回「画像を上書きしちゃった」と記事にできなかった三宮の「小金太らーめん」ですが、デジカメの日付設定が狂っていまして（ナゼだ？）違うフォルダに画像があるのを発見しました。
ということで、次回は「小金太らーめん」を記事にする予定です。
食べてからだいぶ日にちは経っていますが、感想などはノートに書いてありますので。
らーめん処 我風庵（がふうあん）
住所 ：伊丹市西台2-1-11（阪急伊丹線伊丹駅北口より徒歩5分）
営業時間：１２：００〜１４：３０
１８：００〜翌５：００（ラストオーダー４：３０）
スープ及び麺が無くなり次第終了
定休日 ：不定休
駐車場 ：なし（近くにコインパーキング多数）
カウンターのみ、８席くらいだったかな？
▽ ▽ ▽
我風庵からの帰り道、自転車で走っているとちょっとお腹がすいてきてしまったのでモスへ寄り道。
カレーチキンバーガーをひとつ。
これなら大盛りを頼んどけば良かったかも。(´･ω･`)
すべらない象
1,805円
2009-08-27 16:07
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コメント(7)
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あ～。
なんかこのラーメン、来てるな～。食べてみたい！！
しかも680円…東京なら安い方です！
by クロネコ (2009-08-27 18:31)
禁煙、後悔してるってことは、まだ続いているんですね。がんばって！
ラーメン、なにかスープが少ない感じですね。
カレーチキンバーガー、今月で終わりです。
いつもありがとうございます。
by cocoa051 (2009-08-27 20:31)
素晴らしい！
禁煙まだ続いているのですね。
このボヤキが出てこなくなると、本物ですね！
by たいせい (2009-08-27 21:00)
クロネコさん、コメントありがとうございます。
東京なら安い方なんですか・・・
ラーメンまで贅沢品になってきてますね。(´･ω･`)
このラーメンですが、どうやら東京系のようですのでそちらに似たようなものがあるかもしれませんよ。
〆
takemoviesさん、xml_xslさん、niceありがとうございます。
〆
cocoa051さん、コメントありがとうございます。
禁煙のこと、ブログに書かなけりゃ「一日5本だけ」とか「3本だけ」とか少しずつ減らすこともできたんでしょうけどね。
カレーチキンは今月いっぱいですか。
そういえば「限定」って書いてありましたもんね。
〆
たいせいさん、コメントありがとうございます。
何だかんだと続いております。
しんどくなったらニコチンが残ってるパイプをくわえたりして・・・（笑
いつまで続くやら。
〆
gyaroさん、がんてつさん、いそろくさん、niceありがとうございます。
by nina (2009-08-28 01:10)
読み忘れてました。(汗)
豚鶏菜ですね♪好きそう♪
でもちょっと塩分がきついのか……
それでもトータルで美味しかったんですね♪
by ねこじゃらん (2009-08-29 15:43)
ねこじゃらんさん、コメントありがとうございます。
今回はちょっと塩分キツめに感じましたが、まだまだオープンしたてですから今後に期待です。
極太麺のつけ麺はイケるんじゃないかと思いますよ〜。
by nina (2009-08-30 22:54)
いつまでも何かを待ってるだけで未来は変わらんだろｊｋ。今のままの人生に満足してるのか？
ちょっとは行動してみる気、ある？
ＱＯＬ（Quality of Life）上げたいなら試してみれば
http://c8lxe6b.nippon.charitie.info/c8lxe6b/
by MATO (2011-04-02 14:22)